Assaporare le Dolomiti

La natura, oltre la porta della nostra cucina.

Amiamo la natura che ci circonda
quel mondo fatto di cose semplici
una cucina sana ed equilibrata.

Andrea Cristofoletto, chef alla guida del team della nostra cucina, saprà sorprendervi.
Sotto le sue mani esperte prendono vita i migliori prodotti del territorio e le primizie del nostro orto, il sale e lo zucchero naturali, le farine di ottima qualità e l’acqua fresca di fonte, una vera sinfonia di aromi e profumi da scoprire ogni giorno.

La nostra è una cucina sana e armoniosa, che si prende cura delle antiche tradizioni altoatesine ed esalta i migliori piatti della cucina mediterranea.
E ad accompagnare ogni piatto un’accurata selezione di vini, tutto il meglio della nostra cantina da scoprire sotto la guida del nostro sommelier.
Vini di qualità dalla cantina di vini ben assortita

Vini altoatesini

I pregiati vini dell’Alto Adige sono l’accompagnamento ideale per le deliziose creazioni culinarie del nostro chef. La nostra ben fornita cantina di vini potrà esaudire ogni Vostro desiderio. Il clima e i terreni dell’Alto Adige si prestano in modo straordinario all’agricoltura vinicola. Nel nostro Paese si producono vini di altissima qualità.

PRODOTTI REGIONALI

 Si dà grande importanza all’uso di buon zucchero naturale del marchio ''Rapunzel'', di sale naturale dalle saline di Cervia e Trapani, di farina dal mulino veneto "Quaglia" e di acqua fresca di fonte 
più

CHEF DE CUISINE

 Il nostro chef de cuisine, un maestro della cucina mediterranea 
più

IMPEGNO PER IL FUTURO

 La famiglia Cristofolini si impegna per l’evoluzione ecocompatibile dell’Hotel Monte Sella e si assume le sue responsabilità per una natura intatta 
più