Un maestro della cucina mediterranea

Andrea Cristofoletto, tradizione e creatività

 Manualità, esperienza e creatività fanno di Andrea Cristofoletto uno chef appassionato, attento alla tradizione ma sempre desideroso di sperimentare.
L'accoglienza sincera dell'Hotel Monte Sella si ritrova anche a tavola, con prodotti ''sinceri'', prodotti locali a Km 0, prodotti biologici e naturali.
Nel piccolo orto dell'hotel … insalatine fresche ed erbe aromatiche, il profumo e i colori della natura delle Dolomiti!
Nelle sapienti mani dello chef cucina tirolese e tradizione mediterranea si sposano in nuovi equilibri, regalando il piacere di piatti semplici ma creativi.
 
Andrea Cristofoletto, la filosofia dell'Hotel Monte Sella anche a tavola
Per i nostri amici con intolleranze alimentari o particolari regimi dietetici (vegani, vegetariani, celiaci,…) sarà un piacere elaborare menù personalizzati.
Piacere culinario e ambiente ricco di stile

Chef de Cuisine

IL NOSTRO CHEF DE CUISINE

Manualità, esperienza e creatività fanno di Andrea Cristofoletto uno chef appassionato, attento alla tradizione ma sempre desideroso di sperimentare. L'accoglienza sincera dell'Hotel Monte Sella si ritrova anche a tavola, con prodotti ''sinceri'', prodotti locali a Km0, prodotti biologici e naturali. Nel piccolo orto dell'hotel … insalatine fresche ed erbe aromatiche, il profumo e i colori della natura delle Dolomiti! Nelle sapienti mani dello chef cucina tirolese e tradizione mediterranea si sposano in nuovi equilibri, regalando il piacere di piatti semplici ma creativi.

I segreti del nostro chef

Il nostro chef svela i suoi segreti di cucina e pubblica alcune delle sue ricette. Un modo divertente per non dimenticare i sapori dell’Hotel Monte Sella e per ricordarsi della vacanza in Alto Adige.

Vi auguriamo tanto divertimento nel ripetere le ricette a casa e buon appetito!
Ricette

PRODOTTI REGIONALI

 Si dà grande importanza all’uso di buon zucchero naturale del marchio ''Rapunzel'', di sale naturale dalle saline di Cervia e Trapani, di farina dal mulino veneto "Quaglia" e di acqua fresca di fonte 
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DELIZIE CULINARIE DELL' ALTO ADIGE

 Il piacere puro nelle Dolomiti 
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IMPEGNO PER IL FUTURO

 La famiglia Cristofolini si impegna per l’evoluzione ecocompatibile dell’Hotel Monte Sella e si assume le sue responsabilità per una natura intatta 
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