Natur und Nachhaltigkeit auf dem Teller

Das Auge erfreuen, den Geist erfrischen, den Gaumen erquicken.

Bekannt für die natürliche Schönheit, die Landschaft und die antiken Traditionen - die Dolomiten sind ein magischer Ort… auch am Tisch entdeckt zu werden!

Leckere Joghurt, knuspriges Müsli, Spätzle und Knödel, Gulasch, Wild und Strudel – die Südtiroler Küche ist einzigartig. Unserem Chef de Cuisine, Cristofoletto Andrea, gelingt es täglich aufs Neue diese Kost mit der mediterranen Küche zu kombinieren. Lassen Sie sich von uns mit Südtiroler Küchenkunst - die bodenständige Tiroler Küche mit mediterraner Leichtigkeit vereint - verwöhnen.

Qualitätsweine aus dem gut sortierten Weinkeller

SÜDTIROLER QUALITÄTSWEIN

Erlesene südtiroler Qualitätsweine als perfekte Begleiter zu den köstlichen Küchenkreationen unseres Chefs de Cuisine schlummern in unserem gut sortierten Weinkeller. Das Klima sowie die Böden in Südtirol eignen sich hervorragend für den Anbau von Wein. In unserem Land werden Weine hoher Qualität gekeltert.

KULINARIUM AUS SÜDTIROL

Spitze tafeln lässt es sich im Monte Sella.

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CHEF DE CUISINE

Andrea Cristofoletto verwandelt Naturprodukte in erlesene Köstlichkeiten.

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NACHHALTIGKEIT

Regionale Produkte, saisonaler Bezug und viel Phantasie.

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