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Hochgenuss im Gourmethotel, Südtirol in den Dolomiten

Das Gesundheitsbewusstsein der Familie Cristofolini und ihre Liebe zur Natur machen vor der Küche nicht halt.

Das Küchenteam unter der Leitung von Andrea Cristofoletto überrascht täglich aufs Neue mit vitaler Kost aus Südtiroler Produkten aus der nächsten Umgebung. Zum Teil stammen die knackfrischen Zutaten direkt aus dem hauseigenen Bauerngarten. Großer Wert wird auf die Verwendung von guten Naturzucker, Natursalz, Mehl und frisches Quellwasser gelegt.

Lokale Produkte sind die Basis für die gesunde, köstliche und exquisite Küche im Monte Sella. Bodenständige Gerichte treffen auf mediterrane Kochkunst, das Ergebnis sind ganz besondere kulinarische Schmankerl. Der Sommelier kredenzt dazu die passenden Qualitätsweine aus dem Weinkeller.  
Qualitätsweine aus dem gut sortierten Weinkeller

SÜDTIROLER QUALITÄTSWEIN

Erlesene südtiroler Qualitätsweine als perfekte Begleiter zu den köstlichen Küchenkreationen unseres Chefs de Cuisine schlummern in unserem gut sortierten Weinkeller. Das Klima sowie die Böden in Südtirol eignen sich hervorragend für den Anbau von Wein. In unserem Land werden Weine hoher Qualität gekeltert.

NATURPRODUKTE

 Sorgfalt, Authentizität und erstklassige Produkte. 
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CHEF DE CUISINE

 Andrea Cristofoletto verwandelt Naturprodukte in erlesene Köstlichkeiten. 
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NACHHALTIGKEIT

 Regionale Produkte, saisonaler Bezug und viel Phantasie. 
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